こんにゃくの効果

こんにゃくに含まれるグルコマンナン（水溶性食物繊維）には、腸内の善玉菌を増やし、お通じをよくする働きがあります。
また、糖とコレステロールの吸収を抑える効果もありますので、糖尿病、高血圧、動脈硬化の予防にもオススメ。

美肌に！ アトピー性皮膚炎の改善にも

美容液の成分「セラミド」が、実はこんにゃくには多く含まれています。
このセラミドはコラーゲンを増やすと言われていて、アトピー性皮膚炎のアレルゲンをブロックする働きもあると言われています。

ストレス軽減、食べ過ぎ抑制、記憶力アップも？！

植物性のカルシウムは魚や牛乳などの動物性よりも吸収率が高く、骨粗鬆症予防にもオススメです。
また、こんにゃくは弾力のある歯応えなので、よく噛んで食べます。
咀嚼を多くすることで脳の満腹中枢が刺激されるので、食べ過ぎを防ぎ、噛むことによってストレス軽減や脳機能の低下を防ぐ効果もあります。

ストレスが溜まると食べたくなる！
それ、ストレスホルモンが原因かも。

仕事、勉強、人間関係、自分の事、家族の事、やらなきゃいけない事ばかりで、やりたい事なんか全然できない・・・・・、そんな毎日を送っているとストレスがどんどん蓄積されますよね。

やけ食い、ストレス食いはよく聞きますが、実は「お腹はもう満腹なのに食べてしまう」「口が欲しがる」
「ずっと口をモグモグしていたい」「食べている間は無心になれる」という方もけっこう多いようです。

これは、脳が「噛む」事によってストレスを軽減させようとしている現象かもしれません。

ストレスが溜まるとホルモンバランスが崩れてしまい、ストレスホルモンが分泌されますが、
これが常態化すると体に悪い影響が出てきます。
なので、「噛む」事でストレスホルモンの分泌を抑えようとしているのかもしれません。

こんにゃくは弾力のある歯応えですが低カロリーなので、「ストレスだなぁ〜」と思った時は、思う存分「カミカミモグモグ」するのもいいですね。

現代人のスーパーフード

「噛む」事でストレスホルモンの分泌が抑制される事は研究結果で明らかになっています。
じゃあガムでもいい？と思いますが、ガムは食事には取り入れられません。
毎日３回の食事はカラダにとってもココロにとっても大切なものです。
歯応えの良いこんにゃくは咀嚼回数が自然と多くなりますし、低カロリーですが、カルシウムやカリウム、食物繊維などの大切な栄養素が含まれています。
ストレス解消、美肌効果、ダイエットと、こんにゃくはまさに現代人に毎日食べてもらいたい食材なのです。

オシャレな洋食にもアレンジ！

こんにゃくイコール和食というイメージが多いかと思いますが、臭みも少なくえぐみもない生芋こんにゃくなら、和食だけでなくいろんな料理にアレンジできます。
さしみこんにゃくでカルパッチョやフレンチサラダ、そうめんこんにゃくでパスタやラーメン、角こんにゃくを手で千切ってオリーブオイルとニンニク・鷹の爪で炒めると絶品おつまみになります。
こんにゃく自体にはあまり味や香りがないので、アレンジ次第で和洋中いろんな料理に変身できるんです。

手作りしています

朝早くから仕込み、女性を中心にひとつひとつ丁寧に手作りしています。
岡本こんにゃく本舗は大きな工場ではなく、小さな手作り工房ですので、１日にたくさん作ることはできませんが、その分、丁寧に作っています。

大自然の中にあります

岡本こんにゃく本舗は、紅葉で有名な滋賀県東近江市永源寺にあります。
美しい清流はキャンプ地としても人気です。
大自然の中で育ち、美しい水のもとで手作りするこんにゃくは、近隣の道の駅や温泉、観光地、土産物店などでお土産として喜ばれています。

紅葉の名所　永源寺

紅葉の美しさで知られる永源寺は、臨済宗永源寺派の大本山の寺院で、
通称「もみじ寺」とも呼ばれ、観光名所となっています。

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